Was uns wichtig und wertvoll ist…

Qualität

Der Wein soll Ihnen und uns ein genussvolles Lebensgefühl bereiten, mit Freunden oder auch alleine. Hier setzen wir auf ein fruchtiges, nachhaltiges Geschmackserlebnis. Bei der Ernte aus reifen, gesunden Trauben erzeugen wir Weine mit Eleganz, Finesse und Mineralischer Frucht. Vom Weinberg gelangen die Trauben rasch in den Weinkeller. Dort werden sie schonend verarbeitet, gekühlt und langsam vergoren.
Nach der Gärung und Ausbauzeit auf der Feinhefe werden die Weißweine im Frühjahr filtriert und auf die Flasche gefüllt, die Roten dürfen im Holzfass reifen bis kurz vor der nächsten Ernte.