Beschreibung
Alte Reben ' im Holzfass gereift'
Lage: Dalheimer Kranzberg
Terrior: lehmiger Tonboden bringt uns komplexe, fruchtige Weine.Die Hanglage dient zur optimalen Farbe und hoher Reife der Trauben.
Vinifikation: Vinifiziert aus Rebstöcken im Alter von 35 Jahren und von Hand selektiert, traditionelle Maischegärung bis zu 14 Tagen, Lagerung in alten Eichen- Barriquefässern ,10 Monate bis zur Abfüllung.
Charakteristik: Saftige Kirsch- und Brombeeraromen, ein Hauch von Vanille prägen den Dornfelder, der ca. 7 Monate im Barriquefass reifen durfte. Durch die teils neuen / leicht getoasteten Barriquefässer fasziniert er mit einer weichen Holznote. Dornfelder in höchster Perfektion.
Verzehrempfehlung: Kräftigen Speisen wie Rinder- oder Schweinebraten, Wildgerichten oder Lamm
Trinktemperatur: 14-16ºC
Analysewerte: 5,3g/l Säure, 1,8g/l Restzucker
| Artikelnummer: | 10 |
| Inhalt | 0,75 Ltr. |
| Preis/Ltr. | 11,87 EUR pro Ltr. |
| Weinart: | Rotwein |
| Qualitätsstufe | Qualitätswein |
| Rebsorte | Dornfelder |
| Restzuckergehalt | 1,8 g/Ltr. |
| Alkoholgehalt | 13 Vol. % |
| Bio: | NEIN |
| vegan: | NEIN |
| enthält Allergene: | Sulfite |
