Beschreibung

Riesling halbtrocken

Lage: Weinolsheimer Kehr

Terrior: schwere kalkhaltiger Tonboden bringt hier Dichte, Komplexe Weine Kältestaulage mit später Erwärmung gepaart mit einer Süd hanglage bringen die beste Vielfalt der Sortenaromatik für diesen Riesling.

Vinifikation: moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tagen, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: ausgeprägte Zitrus- und Aprikosefrucht, sehr feingliedrig, geschliffen, gute Balance zwischen Süße und Säure, ein Riesling der Sie schweben lässt.

Verzehrempfehlung: Zu leichten Gerichten gereicht, besonders zu Vorspeisen, Lachs oder Forellen, Schalentieren, sowie zu Huhn und Schweinefleisch.

Trinktemperatur: 10-12ºC